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2020年吉奥尼酒庄生产实习队由葡萄与美女直播
工程专业2017级6班的边庆宣、王子豪、张晓炫、文栩、王必娜等5位同学组成,由秦义老师和李运奎老师带队。生产实习队于2020年9月12日到达内蒙古乌海市吉奥尼酒庄,期间进行了酿酒葡萄前处理、发酵、罐装和包装等环节的生产管理,于2020年10月8日完成生产实习安全返校。

工作方面,充实、辛苦而收获满满。生产实习队在酒庄工作人员宋工、杨工、马工和武工的指导下,首先进行了酿酒葡萄前处理,包括葡萄串选和粒选,以充分保障葡萄原料质量。对西拉、赤霞珠等5个酿酒葡萄品种共计约100余吨酿酒葡萄进行了前处理管理。其次,对入罐后的葡萄醪进行了常规温度和比重监测、添加酵母、添加辅料、打循环等日常发酵管理和理化分析。还进行了罐装、贴标、套帽和装箱等工作。“在一个月的实习期里,我们熟悉了精品酒庄从葡萄原料到成品酒生产的各工艺环节的管理和处理、多种工程设备的操作,也对精品酒庄的规划设计、人事管理、园艺管理、旅游开发和营销管理等建立起了一定的认识。”队长边庆宣总结到。队员张晓炫和王子豪激动地说:“在重复劳动中不断思考、总结,个别同学甚至摸索出了一套操作办法和技巧,很有成就感。”总的来说,生产实习队圆满完成了校外生产实习的预定工作任务。
生活方面,简单又多姿多彩。“面条、米饭和烩菜是我们的能量源泉,美酒、烧烤和歌唱给我们带来了无尽的欢乐。”队员文栩和王必娜感叹到,“实习期间,同学们一起工作、一起学习、一起讨论、一起劳累、一起欢乐,一起看吉奥尼雨后的天空、摸乌海湖边的小狗,实习不仅让同学们体会到了美女直播
产业对经济、社会,对国家扶贫事业的贡献,也让同学们互帮互助、团结协作,建立起了坚固的友谊,给回忆留下了美好的一页。”